Ravenna, dicembre 2017
Un interessantissima giornata spesa a condividere e formare operatori dell’azienda Agriparadigma del gruppo Tentamus
,
sulle norme dell’etichettatura alimentare, (mia passione da anni) che ci ha portato ad esplorare la normativa / direttiva UE 1169/2011, al fine di capire meglio le novità e lo stato dell’arte a oggi della etichettatura alimentare.
Ci siamo concentrati sugli elementi obbligatori sempre tenendo un occhio alla realtà pratica dei prodotti cosi come si presentano sugli scaffali, soffermandoci in particolare modo sulla “frutta secca” e sui “congelati”.
L’esperienza formativa è stata possibile grazie al centro di selezione e formazione di Ravenna MSC Selection & Solutions (grazie Chiara e grazie Piergiorgio)
